Goudgeel, zoet, edelgerot en zijdezacht:dat klinkt als Sauternes. Château des Compères 2006 zit boordevol intense aroma's. Gebrande hazelnoot, toast, honing en gedroogde abrikoos vormen de eerste indruk. Dan volgen marmelade, gekarameliiseerde ananas, vanille, amandelspijs en gouden stroop. Al die aroma's zijn gevat in een wijn die in de mond vol en rond aanvoelt en waarin zoet, bitter en de onmisbare zuren een spannend spel met elkaar spelen. Complex en in balans. Château des Compères is al langer dan een eeuw van de familie Lamothe. Het huis en de wijngaarden liggen in de Haut-Bergeron in het hart van de Sauternes. Les Compères verwijst naar een specifieke wijngaard waar tientallen jaren geleden de allerbeste Sauternes vandaan kwamen.