Barolo Ravera

Meer afbeeldingen

Barolo Ravera
€ 39,05

De Nebbiolo druiven zijn aangeplant in de wijngaard Ravera in het hart van het Barolo district. Ze rijpen laat en worden pas eind oktober geoogst. De druif is vernoemd naar de nevel die dan tussen de heuvels hangt. Na de vergisting rijpt de wijn 36 maanden in eiken vaten. Het is een diephelder rode wijn met overvloedige kruidige geuren, aardse tonen en aroma's van rijp fruit. Warm vol en toch zacht van smaak. Barolo wijnen komen het best tot hun recht als de wijn gekaraffeerd wordt. De zuurstof zal het karakter van de wijn sneller etaleren.

Barolo Ravera is alleen te bestellen per 6 stuks of een veelvoud hiervan.
Beschrijving

Lange omschrijving

De Piedmonte is verdeeld in diverse wijngebieden en daarbinnen zijn een zeer groot aantal kleine wijnproducenten actief. La Zoccolaio is een oude boerderij vernoemd naar een vroegere bewoner "de klompenmaker". Het ligt in het hart van het Barolo-district. De Nebbiolo druiven zijn aangeplant op de wijngaard Ravera in de gemeente Novello. Omdat deze druif laat rijpt worden ze pas eind oktober/november met de hand geplukt. De druif dankt zijn naam aan de nevel die dan tussen de heuvels hangt. De druiven gisten met schil op roestvrijstalen vaten gedurende 10 - 15 dagen, waarna de wijn 36 maanden rijpt in eiken vaten. Het is een diephelder rode wijm met overvloedige kruidige en minerale geuren, aardse tonen en aroma's van rijpt fruit. Warm, vol en toch zacht van smaak door de niet overheersendetannines. Barolo wijnen komen het best tot hun recht als de wijn gekaraffeerd wordt. De zuurstof zal de karaktereigenschappen van de wijn sneller etaleren.
Extra informatie

Extra informatie

Culinair Complexe wijn die vraagt om gekruide gerechten van rood vlees, wild, provencaalse stoofpotten en/of gerijpte kaas.
Land Italië
Soort Rode wijn
Karakter Nee
Streek Piemonte
Inhoud 75 cl
Herkomst Nee
Reviews
Trusted Shops Reviews

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.