Bertani Secco Vintage 2014

Meer afbeeldingen

Bertani Secco Vintage 2014

Normale prijs: € 21,95

Special Price € 16,25

De wijn heeft een robijnrode kleur en een geur van pruimen, cacaopoeder en kersen en gedroogde specerijen. Perfecte combinatie bij fijne vleesgerechten van lam en rund, wild(gevogelte) rijke stoofschotels, rood vlees en bij stevige kazen

80% Original Corvina klonen (Rizza, Nera en Corvinone), 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon. Deze druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden rondom het historische landgoed van Bertani.

beperkt beschikbaar, op = op

Bertani Secco Vintage 2014 is alleen te bestellen per 6 stuks of een veelvoud hiervan.
Beschrijving

Lange omschrijving

De wijn heeft een robijnrode kleur en een geur van pruimen, cacaopoeder en kersen en gedroogde specerijen. Perfecte combinatie bij fijne vleesgerechten van lam en rund, wild(gevogelte) rijke stoofschotels, rood vlees en bij stevige kazen Met deze wijn bewijst Bertani dat het bedrijf lang geleden al de mooiste wijnen maakte. Met deze wijn gaat men terug naar de tijd voor de Amarone en ripasso wijnen. Deze klassieker is gemaakt volgens het originele recept en heeft dezelfde uitstraling als in 1930. 80% Original Corvina klonen (Rizza, Nera en Corvinone), 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon. Deze druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden rondom het historische landgoed van Bertani. Volgens recept bestaat de wijn voor 80% uit de Corvina druivensoorten die uitsluitend op de heuvels boven 250 meter groeien. De overige 20% bestaat uit andere druivensoorten, precies zoals in 1889. Voorafgaand aan de vergisting met Bertani’s natuurlijke gist, is er een langdurige koude schilweking. De wijn, nog lichtelijk zoet na de eerste gisting, wordt vervolgens afgevoerd en ondergaat een langzame verdere vergisting die deels op hout plaatsvindt. Deze rijping vindt plaats in enorme vaten van 25 hl.(10 keer zo groot als een barrique). Deze vaten zijn traditioneel gemaakt van kersen- en kastanjehout en zijn typisch voor de Valpolicella-regio.
Extra informatie

Extra informatie

Culinair bij fijne vleesgerechten van lam en rund, wild(gevogelte) rijke stoofschotels, kort gebakken rood vlees en bij stevige kazen
Land Italië
Soort Rode wijn
Karakter De wijn heeft een robijnrode kleur en een geur van pruimen, cacaopoeder en kersen en gedroogde specerijen
Streek Nee
Inhoud Nee
Herkomst Vacqueras
Reviews
Trusted Shops Reviews

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.