Biologisch

prachtige biologische wijnen tegen een eerlijke prijs Bij zowel biologische als biologisch-dynamische wijnbouw is het stimuleren van het microbiologisch leven in de bodem een van de belangrijkste uitgangspunten. Een gezonde, levende bodem vol micro-organismen doet wijnranken goed gedijen en helpt ze een natuurlijke weerstand op te bouwen en te behouden. De bio-dynamie volgt bovendien de filosofie van antroposoof Rudolf Steiner. Deze filosofie is door de Duitse Maria Thun in de jaren ’50 en ’60 verder uitgewerkt voor de landbouw. Zij begon in 1963 met de jaarlijkse publicatie van een biodynamische kalender. Deze kalender onderscheidt bloem-, fruit-, blad- en worteldagen, afhankelijk van hoe de maan staat ten opzichte van de zon, planeten en sterren. Biologisch-dynamisch werkende wijnboeren houden er bij hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder rekening mee. Een praktisch huis, tuin en keukenvoorbeeld: gras dat gemaaid wordt op een bladdag, groeit daarna zeer snel. Wordt gras op een bloemdag gemaaid, dan groeit het nadien veel langzamer. Heb je een tuin en maai je liever niet zoveel, maai op bloemdagen! Je begrijpt nu dat een wijnboer op een bloemdag zal snoeien. In de bio-dynamie wordt ook gewerkt met natuurlijke preparaten en kruidenmengsels. Deze worden in homeopatische hoeveelheden verspreid over de wijngaard en helpen om het natuurlijk evenwicht te versterken en een tijdelijke onbalans te herstellen. Demeter is de organisatie die wereldwijd toeziet op naleving van de regels voor biologisch-dynamische landbouw.

Van hoog naar laag sorteren

3 artikel(en)

  1. Campo Q Tinto, Vinedos de Espana, Biologisch
    € 6,00
    Frisse aroma's van rood fruit worden aangevuld met het kruidige van specerijen. De sappige smaak krijgt body en beet door de vriendelijke tannines. De afdronk is op een stevige manier soepel. Meer info
  2. Campo Q Blanco, Vinedos d'Espana, Biologisch
    € 6,15
    Verfrissend, fruitig, puur en zuiver. Op een lekkere manier licht met het sappige van appel en ananas en het lichtkruidige van kamille. Droog met een zachte afdronk. Gemaakt van 100% biologisch verbouwde airéndruiven uit Cuenca, 130 km ten zuidoosten van Madrid in La Mancha. Meer info
  3. The Green Wine Company Tempranillo Organic Wine

    Normale prijs: € 5,95

    Special Price € 4,95

    Deze wijn, uit La Mancha, is gemaakt door onze Spaanse wijnboer op basis van de karaktervolle tempranillo druif. Het resultaat is een robijnrode, uitgebalanceerde wijn met rijpbosfruit en kruiden. Deze wijn is heerlijk bij biologische kazen, tapas, rijstschotels en vleesgerechten. Meer info

Van hoog naar laag sorteren

3 artikel(en)