Biologisch

prachtige biologische wijnen tegen een eerlijke prijs Bij zowel biologische als biologisch-dynamische wijnbouw is het stimuleren van het microbiologisch leven in de bodem een van de belangrijkste uitgangspunten. Een gezonde, levende bodem vol micro-organismen doet wijnranken goed gedijen en helpt ze een natuurlijke weerstand op te bouwen en te behouden. De bio-dynamie volgt bovendien de filosofie van antroposoof Rudolf Steiner. Deze filosofie is door de Duitse Maria Thun in de jaren ’50 en ’60 verder uitgewerkt voor de landbouw. Zij begon in 1963 met de jaarlijkse publicatie van een biodynamische kalender. Deze kalender onderscheidt bloem-, fruit-, blad- en worteldagen, afhankelijk van hoe de maan staat ten opzichte van de zon, planeten en sterren. Biologisch-dynamisch werkende wijnboeren houden er bij hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder rekening mee. Een praktisch huis, tuin en keukenvoorbeeld: gras dat gemaaid wordt op een bladdag, groeit daarna zeer snel. Wordt gras op een bloemdag gemaaid, dan groeit het nadien veel langzamer. Heb je een tuin en maai je liever niet zoveel, maai op bloemdagen! Je begrijpt nu dat een wijnboer op een bloemdag zal snoeien. In de bio-dynamie wordt ook gewerkt met natuurlijke preparaten en kruidenmengsels. Deze worden in homeopatische hoeveelheden verspreid over de wijngaard en helpen om het natuurlijk evenwicht te versterken en een tijdelijke onbalans te herstellen. Demeter is de organisatie die wereldwijd toeziet op naleving van de regels voor biologisch-dynamische landbouw.

Van hoog naar laag sorteren

11 artikel(en)

  1. Miguel Torres, Tormenta, Viognier
    € 9,45
    Tormenta betekent storm en is de naam van deze Torres wijn uit Chili. De lichtgele, fonkelende wijn bestaat voor 100% uit biologisch verbouwde viognierdruiven. Biologisch wil zeggen dat er geen bestrijdingsmiddelen noch kunstmest in de wijngaard zijn gebruikt. De wijn is op traditionele wijze bereid. Het resultaat is een pure wijn met bloemige tonen en aroma's van exotische vruchten. De wijn is elegant, krachtig, vol en zacht met een frisse lange afdronk. Voor zo en aan tafel. Meer info
  2. Miguel Torres, Santa Digna, Sauvignon Blanc
    € 8,25
    Een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk. Meer info
  3. Miguel Torres, Santa Digna, Gewürztraminer Reserve
    € 8,10
    Geurig, fris en droog. Met aroma's van citrusfruit, lychee, ananas en lentebloemen. Aromatische, opwekkende afdronk met 'bite'. Als aperitief en bij lichte (vis)gerechten. Meer info
  4. Miguel Torres, Tormenta Sauvignon Blanc
    € 9,30
    Een wijn met een hoge aromatische intensiteit, gekarakteriseerd door een heldere aanwezigheid van tropische vruchten (passievrucht, carambola en mango), mineralen en citrus. In de smaak heeft de wijn een frisse en volle intensiteit die zorgt voor meer aroma's van passvrucht en grapefruit. De afdronk is aangenaam lang. Meer info
  5. Marimar Estate, La masia, Chardonnay

    Normale prijs: € 39,95

    Special Price € 25,95

    In geur en smaak floraal met tropisch fruit, zacht en soepel met voldoende zuren, afgerond karakter met anijs (muisjes) in de afdronk, vriendelijke wijn, laagdrempelig met goed smaakgehalte en aangenaam doorzettingsvermogen, in de afdronk impressies van bloesem en sinaasappel, blijft zacht en soepel van begin tot einde, keurige wijn met prima balans en lengte Topwijn met subtiel eiken (vanille) Meer info
  6. Campo Q Blanco, Vinedos d'Espana, Biologisch
    € 6,15
    Verfrissend, fruitig, puur en zuiver. Op een lekkere manier licht met het sappige van appel en ananas en het lichtkruidige van kamille. Droog met een zachte afdronk. Gemaakt van 100% biologisch verbouwde airéndruiven uit Cuenca, 130 km ten zuidoosten van Madrid in La Mancha. Meer info
  7. Vicente Gandia, Verdejo Organic
    € 7,20
    Zachte rijkdom, die de mond honingzoete citrus- en appelsmaken geeft, typisch voor de Verdejo druif. Meer info
  8. Marimar Estate, Acero,Chardonnay Unoaked

    Normale prijs: € 34,95

    Special Price € 22,95

    In de neus niet zo heel expressief, passend bij de druif en het feit dat deze geen hout heeft gezien, overwegend zacht, rijp wit en geel fruit; in de mond vrij zoet, opvallend crèmige toets, veel rondeur, boterzacht, impressies van rijpe witte en gele vruchten, gemakkelijk. Begrijpelijk dat deze wijn velen bekoort met zijn ronde structuur en zachte karakter Wat een prettige en heerlijke topwijn 100% chardonnay Alcohol: 13,5% Meer info
  9. Miguel Torres, Santa Digna, Chardonnay
    € 8,10
    Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit, perzik, ananas, peren en geroosterde hazelnoten. Meer info
  10. Enaria Verdejo

    Normale prijs: € 7,50

    Special Price € 6,85

    De wijn heeft een gouden kleur met een glinstering die aan citroenschil doet denken en is bijna lichtgevend. Prachtige geuren met authentieke aroma’s van de Verdejo druif. Samen met gedroogde perzik en venkel. Fris, met een mooie structuur en uitstekende balans Meer info
  11. De Bos Fairtrade Cabernet Sauvignon

    Normale prijs: € 9,95

    Special Price € 8,50

    Wat een heerlijke, eerlijke wijn: Wijn met elegante aroma’s van framboos, zwarte bes en pruimen. De smaak is mooi en zacht met heel veel fruit en een nadrukkelijke afdronk. LET OP: speciaal voor u ingekocht. Extra voordelig, maar beperkt beschikbaar. Op = OP!! Meer info

Van hoog naar laag sorteren

11 artikel(en)