By L’Avenir, Cabernet/ Merlot

Wie voor het eerst in Kaapstad aankomt is diep onder de indruk van de schoonheid van het landschap met de imposante bergen die de wijngaarden begrenzen. Een van de meest kenmerkende eigenschappen van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw is het prachtige zonnige klimaat. De temperatuur van de warme Kaapzon wordt echter sterk beinvloed door de koele zeewind van de Atlantische en Indische Oceaan, waarvan het water door de invloed van de Zuidpool niet warmer wordt dan 16 graden. Michel Laroche, een van de meest innovatieve en ondernemende wijnproducenten maakt op zijn landgoed l’Avenir in Stellenbosch niet alleen landgoedwijnen, maar brengt daarnaast een aantal wijnen waarvoor de druiven elders in de Westkaap betrokken worden. Zorgvuldige druivenselectie uit de beste gebieden garandeert optimaal fruit en een elegante structuur. De druiven werden separaat gegist in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpte 10 maanden op kleine eiken fusten. De helderrode wijn belooft met zijn zeer aantrekkelijke geur veel rood fruit, laurier, zoethout en zelfs een vleugje chocolade. In de smaak komt alles dan ook samen tot een evenwichtig vriendelijk soepel glas wijn.