Mousserend

Mousserende wijn, bubbeltjeswijn of schuimwijn is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er ook mousserende varianten van roséwijn en rode wijn. Er is veel verschil in kwaliteit. Je kan een eenvoudige prosecco bijvoorbeeld niet vergelijken met een goede champagne. Ook de zoetheid kan variëren van droog tot zoet. Omdat de bakermat van mousserende wijn in Frankrijk ligt wordt de manier waarop de wijn haar bubbels krijgt in het Frans weergegeven. Méthode traditionnelle Voorheen, en buiten de regio Champagne, méthode champenoise. Het koolzuur van de tweede gisting, die op fles plaatsvindt, blijft in de fles behouden. De kwaliteit van de “mousse” is hier het hoogst. Eenmaal in een glas geschonken blijven de bubbels lang in de wijn achter. Méthode Charmat Of méthode cuve close. Het koolzuur van de tweede gisting vindt in een gesloten tank plaats. Pas daarna wordt de wijn op fles gebracht. De bubbels zullen minder uitgesproken aanwezig zijn. Méthode gazéifié Voor geheel of bijna geheel uitgegiste wijn. Hier wordt een stille wijn ingespoten met koolzuurgas zoals dat geschiedt voor koolzuurhoudende limonade. De bubbels zullen, eenmaal uitgeschonken, vrij snel uit de wijn verdwijnen. In de meeste landen waar wijn wordt gemaakt, wordt ook een mousserende wijn gemaakt. Vaak met verschillende kleuren, typen en smaken. Een fles mousserende wijn moet rustig open worden gemaakt, zie het ontkurken van champagne, anders verdwijnt de koolzuur snel uit de wijn. Champagne Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in Frankrijk. Witte champagne is het bekendste maar er is ook rosé champagne. Alleen mousserende wijn uit deze regio, gemaakt volgens de méthode champenoise mag de naam champagne dragen. Cava Cava is champagne uit Spanje. Soms is het jammer dat alles wat mousserend is automatisch champagne genoemd wordt. Het zorgt ervoor dat mousserende wijnen zoals Cava niet op waarde geschat wordt. Cava is namelijk een mousserende wijn van overwegend een prima kwaliteit. Prosecco Prosecco is witte druivensoort waarmee mousserende wijn met dezelfde naam gemaakt wordt. Het is ook een regio in Veneto in Noordwest Italië. De meeste Prosecco wijnen moeten jong en fris gedronken worden. lambrusco Lambrusco Lambrusco is een licht mousserende Italiaanse wijn. De naam is afkomstig van de Lambrusco-druif waarvan de wijn gemaakt is. Lambrusco wijn kan rood, wit en rosé zijn. De wijn is afkomstig uit de regio’s Emilia-Romagna en Lombardije. Moscato d’Asti Moscato d’Asti is een frisse witte en fruitige moscato wijn die licht mousserend is. De smaak is zoet met een bescheiden percentage alcohol. Wanneer Moscato d’Asti gecombineerd wordt met eten dan is dit meestal het dessert. De wijn wordt geproduceerd van de beste moscato druiven en is afkomstig uit de bekende wijnstreek Piemonte in Italië. Door velen wordt de wijn beschouwd als de beste moscato wijn in de wereld.

Van hoog naar laag sorteren

14 artikel(en)

  1. Cava MVSA Brut
    € 10,75
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje'sgrootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier blokjes op het etiket staan voor hen symbool Musa Cava Brut is een droge bleekgele mousserende wijn waain dartele belletjes zich rijgen tot een gouden ketting. De smaak is levendig met aroma's van toast en rijp fruit als meloen en banaan. Eleganate ronde afdronk. Meer info
  2. Cava MVSA Brut Nature
    € 10,95
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier blokjes op het etiket staan voorhen symbool. Musa Brut Nature is de droogste uitvoering van de Cava's. Het is dan ook een strakdroge zuivere wijn met een elegante mousse die de mond doet tintelen, een bouquet van amandelen, witte perzik en grapefruit en een aangenaam bittertje in de afdronk. Meer info
  3. Cava MVSA Brut Reserva
    € 11,50
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. Voor Musa Brut Reserva worden de beste wijnen geselecteerd ie tijdens een extra lange rijping op fles van 20 maanden verder aan complexiteit winnen. Het is een bijzonder elegante cava met veel finesse, zachte fijne mousse, aroma's van venkel en lentebloesem, amandel en toast. Breed en imponerend van smaak met een klassieke afdronk die extra diepgang brengt. Meer info
  4. Cava MVSA Brut Rosé
    € 10,75
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier gekleurde blokjes op het etiket staan voorhen symbool. Voor deze wijn is voornamelijk de Garnacha druif gebruikt waardoor de wijn in kleur en uitbundig fruit zijn afkomst niet verloochent. Het is een licht kersenrode droge wijn met fijne mousse en bouquet van aardbeien en frambozen, dat zich in de smaak herhaalt met een aangenaam bittertje. Ronde lieflijke wijn met zuivere afdronk. Meer info
  5. Cava MVSA Brut Semi Seco
    € 10,75
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier gekleurde blokjes op het etiket staan voor hen symbool. Musa Semi-Seco is een elegante mildzoete wijn waarvan het volfruit aroma vooral herinnert aan rijpe peren en perziken. Levendige zuivere wijn die ieder feestje extra cachet zal geven. Winnaar van een zilveren medaille in Estland. Meer info
  6. Follador, Prosecco Frizzante
    € 8,70
    Een milddroge, zacht mousserende wijn met ingetogen aroma's van appel, peer en citroen. Een lichte, verfrissende dorstlesser en feestwijn. Ook aan te raden als aperitief. Meer info
  7. Prosecco Frizzante Veneto 071
  8. Schlumberger Sekt Brut Chardonnay
    € 14,05
    Een werkelijk fantastische mousserende witte wijn. Op traditionele wijze gemaakt als een goede champagne. Volle, droge en romige smaak met hints van citrus, tropisch fruit en amandelen. Heerlijk lange afdronk. Meer info
  9. Schlumberger White Secco

    Normale prijs: € 15,95

    Special Price € 12,50

    Makkelijk drinkbaar, harmonieus, fris en fruitig, met een restsuiker van 28 gram. Histaminegehalte wordt zo laag mogelijk gehouden, dit resulteert in een lichte, prettige en aangename smaak. Meer info
  10. Baron de Beaucourt Sec
    € 8,75
    In de neus aroma's van appels. In de mond zacht en verfrissend met kleine, fijne bubbels. Meer info
  11. Boschendal Grande Cuvee Brut, vintage 2009
    € 23,95
    Een zeer mooie verfijnde mousserende wijn uit Zuid-Afrika. De mouse is echt geweldig, zeer verfijnd en helemaal in balans. In de neus veel wit fruit en een lichte toon van groen fruit. De smaak is zeer zacht en prachtig in balans. De vele smaak tinten van zoals peer en appel en licht citrus. Een fantastisch mooi glas bubbels. Meer info
  12. Les Fumées Blanches Sparkling

    Normale prijs: € 8,50

    Special Price € 6,50

    Mooie, stralende, lichtgele kleur. Opmerkelijke aroma’s van zwarte bessen en grapefruit met een mousse die het glas mooi vult. De fijne bubbels brengen het karakter van de sauvignon blanc naar voren en zorgen voor een koele en verfrissende wijn. Wat een heerlijk, frisse wijn. Hele mooie prijs kwaliteit verhouding. Genieten!! Meer info
  13. Schlumberger DOM Classic Brut in Giftbox

    Normale prijs: € 29,95

    Special Price € 22,50

    De Chardonnay druif geeft deze Schlumberger DOM Brut Classic finesse, elegantie en delicatesse. De Pinot Noir druif geeft hem volume en structuur. Deze bubbel heeft een karakteristieke aroma: expressief, glad en romig in de mond. Heerlijke neus, mooie lange afdronk. Optimaal genieten Gemaakt als de beste champagnes. Topkwaliteit Meer info
  14. Prosecco Treviso Val d'Oca
    € 6,25
    Semi-mousserende wijn gemaakt van Glera-druiven uit Valdobbiadene. Een schitterende stro-achtige kleur met een aantrekkelijk bouquet van fruit en veldbloemen. Romige afdronk. Meer info

Van hoog naar laag sorteren

14 artikel(en)