Rosé

Rosé is de oudste wijnsoort in onze geschiedenis. De ontdekking dat ook rode wijn gemaakt kan worden is pas gedaan in de 17e eeuw. Vanaf deze tijd weten we dat de kleur van wijn een gevolg is van de duur dat de druivenschillen in de most weekt. Hoe langer, des te donkerder de wijn wordt. Gelukkig is hiermee niet de rosé verbannen. De populariteit van rosé is de laatste jaren weer spectaculair te noemen. Enkele jaren geleden was de consumptie van rosé in Nederland naar de achtergrond verplaatst, maar tegenwoordig is rosé niet meer weg te denken. Vooral tijdens de zomermaanden is een frisse rosé heerlijk om te drinken! Meer over roséwijn Rosé wijn wordt doorgaans gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven en heeft haar kleur te danken aan de duur dat de schillen van de blauwe druiven in de most weken. Hoe langer dit duurt, des de roder de wijn en krachtiger de smaak zal zijn. Op het moment dat de wijnboer tevreden is over de kleur van de rosé, zal hij beginnen met het persen, zodat de schillen en sap van elkaar worden gescheiden. De beperkte tannine, welke uit de schillen, pitjes en steeltjes van de druiven komen, maakt dat de rosé fris en licht is. Het rijpingsproces van roséwijn Voor rosé zijn er twee mogelijkheden. Een zelfde aanpak als bij wit, of een afgeleide van de bereiding voor rood. In het eerste geval worden de blauwe druiven direct geperst - net als bij witte wijn - op zo'n manier dat de schil maar in heel beperkte mate kleurstof afgeeft. In het tweede geval past men de saignée-techniek toe. 'Saigner' betekent in het Frans zo veel als 'laten bloeden'. In dit geval gaat het om rode wijn aan het begin van het gistings- en inwekingsproces. Men laat het lichtste, bovenste deel van de most in de tank aflopen om zo het overblijvende deel een grotere concentratie te geven. De afgelopen most vergist verder als een witte wijn. Rosé is hier dus eigenlijk een bijproduct. De mooiste rosé wijnen worden in Frankrijk gemaakt, met name in Zuid Frankrijk en de Loire. Het drop Tavel in de Rhone staat bekend om de beste rosé van Frankrijk. Het wijngebied ligt tegenover de beroemde Chatheauneuf-du-Pape. In de Provence worden zalmroze rosé wijnen gemaakt, die sommige producenten nog steeds in de traditionele regionale wijnfles bottelen die lijkt op een amfora vat waarin de Grieken vroeger hun wijn bewaarden.

Van hoog naar laag sorteren

1-20 of 37

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  1. Dow's, Rose
    € 11,25
    Dow's Rosé Port is een moderne en trendy wijn in het verder zeer traditionele portassortiment. De kleur is verkregen door een korte maceratie van de druivenschillen. Het is een wijn die koel en jong gedronken moet worden. Geur en smaak bieden diep intens rood fruit met een rijke schakering van kersen, frambozen en aardbeien in perfecte licht zoete portharmonie. Meer info
  2. La Grange Réserve Rosé
    € 6,00
    Een droge, soepele, vrolijke rosé boordevol aroma's van rode zomervruchten. Verfrissend en makkelijk. Voor zo en bij lichte gerechten. Meer info
  3. Goede Moed, Classic Rosé
    € 5,75
    Goede Moed wordt gebotteld in het gebied van herkomst. De wijn is buitengewoon fris en zit boordevol rood fruit zoals frambozen en aardbeien. Meer info
  4. Rendez-vous Thuerry Rosé
    € 11,10
    De wijnbouw in de Provence heeft de afgelopen decennia een enorme vlucht genomen. Oorspronkelijk waren het de klassieke cooperaties die de dienst uitmaakten, tegenwoordig hebben vele moderne producenten nieuwe vinificatiemethoden geintroduceerd. Naast een aantal nieuwe A.C. zijn ook vele Vin de Pays ontstaan vernoemd naar de streek. Rendez-Vous Thuerry rose is afkomstig van de hellingen van de Verdon rivier. Een trendy wijn, evenwichtig, helder oranje van kleur met een bouquet van zomers fruit als sappige kersen.Pittige en uitnodigende afdronk Meer info
  5. Laroche, By L'Avenir, Rosé
    € 8,10
    Michel Laroche, een van de meest ondernemende wijnproducenten bevestigt met deze mooie rose van zijn Kaapse landgoed l'Avenir in Stellenbosch zijn internationale reputatie. Deze levendig zalmroze wijn heeft een zeer uitnodigend, sprankelend fruitaroma zoals frambozen de boventoon voeren. In de speelse smaak valt kruidigheid op die samen met het fruit en een citrus afdronk een goede balans geven aan deze droge, pittige rose wijn. Meer info
  6. Jaboulet, Parallèle 45 rosé
    € 9,80
    De kleur van deze rosé is zalmrood met een prachtige helderheid. De geur is aromatisch en fris met tonen van klein, enigszins zuur rood fruit zoals frambozen, aardbeien en zwarte bessen. De smaak is fruitig, mooi rond met een prachtige balans , waarin het rijpe fruit naarvoren komt. De afdronk is lang. Meer info
  7. Luigi Bosca, Finca La Linda, Malbec Rosé
    € 7,55
    Een krachtige, volfruitige, milddroge rosé met body. In de smaak vallen de aroma's van zongerijpt, zoet rood zomerfruit op. Cassis, cerise en kruiden. Een stevige aperitief-rosé, een aanrader bij pittige borrelhapjes en bij een barbecue met zalm, lamskotelet, rood vlees en groenten. Meer info
  8. Clos du Bosquet Rosé
    € 5,90
    Verfrissende, zomerse rosé boordevol aroma's van bes, kers en framboos met een vleugje kruiden in de afdronk. Droog en rond. Lichtvoetig, maar vol van smaak. Voor zo en bij zonnige gerechten. Jong en goed gekoeld op zijn best. Meer info
  9. Héritage du Baron Louis Rosé
    € 5,35
    Warmroze rosé met een opvallend fruitige geur. Aardbei, kers, bes, framboos: alle rode zomervruchten komen er in voor. Fris en op een milde manier droog. Uit de l'Hérault, een gebied in het zuiden van Frankrijk. Meer info
  10. Palombe, Rosé, Vin de Pays du Vaucluse
  11. Monterre Grenache Rosé
    € 6,50
    Het wijnproductieproces onder lagen temperaturen zorgt voor een licht rose, brilliant achtige kleur met een fijn, droog maar fruitig bouquet. Meer info
  12. Château La Rose du Pin Bordeaux Rouge
    € 7,70
    Klassieke Bordeaux. Middelzwaar, slank met body, soepel met grip. In de neus vallen de karakteristieke cabernet-aroma's van cassis op. Dat bessenfruit wordt sappig aangevuld met pruim. Vanille en cederhout, afkomstig van de houtlagering, zorgen voor een kruidig accent. Frisse zuren maken hem doordrinkbaar. Rijpe tannines geven de soepele structuur voldoende grip waardoor deze wijn niet alleen als glas op zich goed smaakt, maar ook bij allerlei gerechten past. Meer info
  13. Domaine de Medeilhan Rosé, Vin de Pays d'Oc
  14. Château La Rose du Pin Bordeaux Blanc
    € 7,70
    Droog en puur, strak en fris met de fruitige smaak van appel, citrus en kruisbes en typische sauvignontonen van vers gemaaid groen gras. Ingetogen en verkwikkend. Een zinnenprikkelend en eetlustopwekkend aperitief. Meer info
  15. Guillaume Grenache Rosé
    € 6,15
    Een donkerroze rosé gemaakt van de syrahdruif. Hij heeft de ingetogen geur en smaak van aardbei en rode bessen. Deze droge, fruitige rosé heeft een frisse afdronk. Voor zo en aan tafel. Meer info
  16. Vicente Gandia, Rosé Organic
    € 7,20
    Een kleur en geur van rijpe frambozen en aardbeien. Een frisse zachte en aangename rosé. Meer info
  17. Cava MVSA Brut Rosé
    € 10,75
    Deze Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier gekleurde blokjes op het etiket staan voorhen symbool. Voor deze wijn is voornamelijk de Garnacha druif gebruikt waardoor de wijn in kleur en uitbundig fruit zijn afkomst niet verloochent. Het is een licht kersenrode droge wijn met fijne mousse en bouquet van aardbeien en frambozen, dat zich in de smaak herhaalt met een aangenaam bittertje. Ronde lieflijke wijn met zuivere afdronk. Meer info
  18. Donna Terra, Merlot Rosé
    € 5,65
    De milde Merlot druif manifesteert zich in deze rose als een aantrekkelijke karakteristieke wijn. De wel haast feestelijke rose rode kleur en het intense bouquet van bloemen en bosbessen naast een peperig ondertoontje maken de wijn smaakvol en aantrekkelijk. Meer info
  19. Laroche, Rosé de la Chevalière, Vin de Pays d'Oc
    € 7,20
    Een korte maceratie van het sap met de vellen van de druiven geven de rosé zijn delicaat roze kleur. Daarna wordt de wijn behandeld als een witte wijn en gist op lage temperatuur om de wijn zo fruitig mogelijk te houden. Deze rosé is een levendige wijn vol fris aardbeien fruit. Aanbevolen wordt de wijn jong en fris te drinken. Meer info
  20. Drostdy-Hof Rosé
    € 5,90
    Fonkelend zalmroze met de fruitige geur en smaak van aardbei, rode-bessen(gelei) en granaatappel. Fris, milddroog en makkelijk. Op een lekkere manier licht en met inhoud. Meer info

Van hoog naar laag sorteren

1-20 of 37

Pagina:
  1. 1
  2. 2