Witte wijn

Witte wijn kan gemaakt worden uit zowel witten en blauwe druiven. Dit komt omdat witte wijn alleen van het sap van de druiven gemaakt wordt. De most is vrij van pitten, steeltjes en schillen. Omdat het sap van zowel witte als blauwe druiven blank is, kan er alleen witte wijn van gemaakt worden. De wijn is natuurlijk niet ‘wit’ maar is een verzamelnaam. Het gebruikte druivenras bepaalt uiteindelijke de kleur. Daarnaast bepaalt de leeftijd van de wijn mede de kleur. De kleur van de wijn kan behoorlijk verschillen. Een jonge wijn heeft vaker een groenige kleur terwijl oudere wijnen veel meer donkergeel of zelf oranje of bruin gaan vertonen Witte wijnsoorten Witte wijn is er in veel soorten. De smaak van de wijn wordt vaak met droog benoemd wanneer er weinig suiker in zit. Een wijn met meer suiker wordt zoet genoemd. Een droge wijn is een wijn met heel weinig restsuiker. Een droge wijn met wijn suiker is bijvoorbeeld de Franse Muscadet. Een gedistingeerde, rijke, ronde, zachte wijn zou een witte Bourgogne kunnen zijn. Droge wijn hebben de woorden sec , dry of trocken op de etiketten staan. Een halfdroge wijn heeft wel een klein beetje restsuiker. Mensen die hier niet van zuur houden ervaren deze wijnen als zachter. Op het etiket kun je bij deze soorten witte wijn demi sec, halbtrocken of Feinherb vinden. De laatste soort witte wijn is de zoete. In veel gevallen wordt dit ook wel dessertwijn genoemd. Dat doet deze wijnen eigenlijk tekort. Er zijn veel meer mogelijkheden. Een zoete wijn kan bijvoorbeeld perfect bij een paté passen. Witte wijnstreken Chablis Voor veel wijndrinkers is de klassieke witte wijn afkomstig uit Chablis. Een strakke frisse wijn gemaakt van Chardonnay. Meursault Meursault wijn wordt gerekend tot de top van de witte bourgogne wijnen. Hier worden kwaliteitswijnen gemaakt die rijk maar tegelijk ook heel verfrissend zijn. Sancerre Sancerre is vooral bekend om de droge witte wijnen. Het gebied is beroemd om zijn heerlijke frisse wijnen van de Sauvignon blanc. Sauternes In Sauternes (in Bordeaux) worden heerlijke exclusieve zoete witte wijnen geproduceerd. Wie van zoet wit houdt komt uit bij Sauternes. Marlborough Sauvignon Blanc doet het niet alleen goed in de Loire. In Nieuw-Zeeland weten van deze druif geweldige witte wijn te maken. Rueda In de Spaanse regio Rueda wordt veel witte wijn gemaakt van de druif Verdejo. Heerlijk frisse wijnen die goed samen gaan met vis.

Van hoog naar laag sorteren

4 artikel(en)

  1. Luigi Bosca, Finca La Linda, Chardonnay
    € 7,55
    Op Finca La Linda in de Argentijnse Lujan de Cuyo wordt deze goudgele Chardonnay gemaakt. Hij is droog, fris en tegelijkertijd vol en zacht. In de geur en smaak vallen aroma's van mango, perzik en abrikoos op. Een krachtige wijn voor zo en een goede begeleider van vis en gevogelte in saus. Meer info
  2. Luigi Bosca, Gala 3, Viognier, Chardonnay, Riesling

    Normale prijs: € 17,95

    Special Price € 17,00

    Vanaf € 16,50
    Deze goudgele, volle witte wijn wordt gemaakt van drie druivenrassen: viognier, chardonnay en riesling. De viognier zorgt voor de florale aroma's, chardonnay geeft de wijn zijn wit-fruittonen en rondeur, de riesling voegt de frisse zuren toe. De vleug vanille en koffie verwijzen naar lagering op vaten van nieuw Frans eikenhout. Een volle, evenwichtige, rijke wijn met een opwekkende afdronk. Meer info
  3. Luigi Bosca, Chardonnay
    € 11,95
    Goudgele wijn met een bouquet van citrus, appeltjes en een beschaafde vanilletoon die duidt op een kortstondige lagering op eikenhout en een volle, tikje 'boterige' smaak. Verassende kwaliteit uit dit mooie wijngebied op de uitlopers van het Andes-gebergte. Meer info
  4. Luigi Bosca, Finca Los Nobles, Chardonnay
    € 18,10
    In deze goudgele, krachtige, zachte Chardonnay wisselen aroma's van mango, ananas, honing en vanille elkaar af. De wijn heeft een jaar op Frans eikenhouten vaten gerijpt. Aanrader bij vis en gevogelte in saus. Meer info

Van hoog naar laag sorteren

4 artikel(en)