Witte wijn

Witte wijn kan gemaakt worden uit zowel witten en blauwe druiven. Dit komt omdat witte wijn alleen van het sap van de druiven gemaakt wordt. De most is vrij van pitten, steeltjes en schillen. Omdat het sap van zowel witte als blauwe druiven blank is, kan er alleen witte wijn van gemaakt worden. De wijn is natuurlijk niet ‘wit’ maar is een verzamelnaam. Het gebruikte druivenras bepaalt uiteindelijke de kleur. Daarnaast bepaalt de leeftijd van de wijn mede de kleur. De kleur van de wijn kan behoorlijk verschillen. Een jonge wijn heeft vaker een groenige kleur terwijl oudere wijnen veel meer donkergeel of zelf oranje of bruin gaan vertonen Witte wijnsoorten Witte wijn is er in veel soorten. De smaak van de wijn wordt vaak met droog benoemd wanneer er weinig suiker in zit. Een wijn met meer suiker wordt zoet genoemd. Een droge wijn is een wijn met heel weinig restsuiker. Een droge wijn met wijn suiker is bijvoorbeeld de Franse Muscadet. Een gedistingeerde, rijke, ronde, zachte wijn zou een witte Bourgogne kunnen zijn. Droge wijn hebben de woorden sec , dry of trocken op de etiketten staan. Een halfdroge wijn heeft wel een klein beetje restsuiker. Mensen die hier niet van zuur houden ervaren deze wijnen als zachter. Op het etiket kun je bij deze soorten witte wijn demi sec, halbtrocken of Feinherb vinden. De laatste soort witte wijn is de zoete. In veel gevallen wordt dit ook wel dessertwijn genoemd. Dat doet deze wijnen eigenlijk tekort. Er zijn veel meer mogelijkheden. Een zoete wijn kan bijvoorbeeld perfect bij een paté passen. Witte wijnstreken Chablis Voor veel wijndrinkers is de klassieke witte wijn afkomstig uit Chablis. Een strakke frisse wijn gemaakt van Chardonnay. Meursault Meursault wijn wordt gerekend tot de top van de witte bourgogne wijnen. Hier worden kwaliteitswijnen gemaakt die rijk maar tegelijk ook heel verfrissend zijn. Sancerre Sancerre is vooral bekend om de droge witte wijnen. Het gebied is beroemd om zijn heerlijke frisse wijnen van de Sauvignon blanc. Sauternes In Sauternes (in Bordeaux) worden heerlijke exclusieve zoete witte wijnen geproduceerd. Wie van zoet wit houdt komt uit bij Sauternes. Marlborough Sauvignon Blanc doet het niet alleen goed in de Loire. In Nieuw-Zeeland weten van deze druif geweldige witte wijn te maken. Rueda In de Spaanse regio Rueda wordt veel witte wijn gemaakt van de druif Verdejo. Heerlijk frisse wijnen die goed samen gaan met vis.

Van hoog naar laag sorteren

4 artikel(en)

  1. Hamilton Russel, Chardonnay

    Normale prijs: € 27,95

    Special Price € 25,95

    Het is een Chardonnay volgens klassieke stijl: in vergelijking met veel andere Chardonnays strakker en droger, met een complex mineralig karakter en een grote lengte, waarin het fruit heel goed tot z'n recht komt. Een elegante wijn met een sterke persoonlijkheid. Op inschrijving Meer info
  2. Marimar Estate, La masia, Chardonnay

    Normale prijs: € 39,95

    Special Price € 25,95

    In geur en smaak floraal met tropisch fruit, zacht en soepel met voldoende zuren, afgerond karakter met anijs (muisjes) in de afdronk, vriendelijke wijn, laagdrempelig met goed smaakgehalte en aangenaam doorzettingsvermogen, in de afdronk impressies van bloesem en sinaasappel, blijft zacht en soepel van begin tot einde, keurige wijn met prima balans en lengte Topwijn met subtiel eiken (vanille) Meer info
  3. Marimar Estate, Acero,Chardonnay Unoaked

    Normale prijs: € 34,95

    Special Price € 22,95

    In de neus niet zo heel expressief, passend bij de druif en het feit dat deze geen hout heeft gezien, overwegend zacht, rijp wit en geel fruit; in de mond vrij zoet, opvallend crèmige toets, veel rondeur, boterzacht, impressies van rijpe witte en gele vruchten, gemakkelijk. Begrijpelijk dat deze wijn velen bekoort met zijn ronde structuur en zachte karakter Wat een prettige en heerlijke topwijn 100% chardonnay Alcohol: 13,5% Meer info
  4. Château de Beaulon, Pineau des Charentes Blanc 10ans

    Normale prijs: € 27,95

    Special Price € 27,00

    Vanaf € 26,50
    Zoet, zacht, rijp, rijk, krachtig en complex. De goudgele houtgelagerde vin de liqueur biedt een scala aan aroma's. Gekaramellisserde appel, noten, honing, kaneel, vanille, vijg, dadel en chocolade: alles komt er in voor. Een unieke, bijzondere wijn uit de cognac. Als digestief, bij de kaas, gekoeld als aperitief, bij verse noten en gebak. Meer info

Van hoog naar laag sorteren

4 artikel(en)